Aktivitas Antioksidan Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Modifikasi Media Kultur Teknis Terbaik

ADDINI, INDRI Aktivitas Antioksidan Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Modifikasi Media Kultur Teknis Terbaik. Aktivitas Antioksidan Fikosianin dari Spirulina platensis dengan Modifikasi Media Kultur Teknis Terbaik. (Unpublished)

[img]
Preview
Text
JURNAL _SKRIPSI_INDRI ADDINI_THP_FIKP.pdf

Download (302kB) | Preview

Abstract

Pigmen fikosianin Spirulina diketahui memiliki potensi sebagai antioksidan. Kandungan kimia Spirulina dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan faktor nutrien yang diberikan selama kultivasi. Pupuk pertanian (Urea, ZA, dan TSP) dapat digunakan sebagai pengganti pupuk terstandar Walne untuk mengkultivasi Spirulina dengan biaya yang jauh lebih murah sehingga pemanfaatan Spirulina dapat ditingkatkan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pupuk pertanian terhadap pertumbuhan dan kandungan proksimat serta fikosianin S. platensis dan juga besar penghambatan yang dapat ditunjukkan fikosianin S. platensis sebagai antioksidan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap non faktorial dengan 3 perlakuan media teknis dan 1 kontrol dengan media Walne. Analisis One Way ANOVA dan uji lanjut Duncan dilakukan terhadap data yang diperoleh. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan kimia S. platensis (P-value < 0,05) dan berbeda nyata antar perlakuan. Formulasi pupuk MT3 menghasilkan S. platensis dengan kandungan protein tertinggi yakni 44,27 % dan kandungan fikosianin terukur 9,73 %. Fikosianin S. platensis MT3 tergolong sebagai antioksidan lemah dengan IC 50 314,98 ppm.

Item Type: Article
Subjects: Q Science > Q Science (General)
S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling
T Technology > T Technology (General)
Division: Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences
Depositing User: INDRI ADDINI
Date Deposited: 20 Feb 2018 06:19
Last Modified: 20 Feb 2018 06:19
URI: http://repository.umrah.ac.id/id/eprint/748

Actions (login required)

View Item View Item